Autorin / Regisseurin: Der Stoff aus dem die Träume sind: Schokolade, 4:30 min, für ZDF sonntags, Dezember 2005. Produktion: Surridge Films
Der junge Konditormeister Markus Podzimek führt uns ein in die Geheimnisse der Schokoladen- und Pralinenherstellung. Angesagte Schokoladensorten enthalten heute mindestens 60% reinen Kakao und häufig natürliche Zusätze wie Chilli, Orange oder Meersalz – Zutaten, die früher kaum mit süßen Leckereien assoziiert wurden. Schokolade ist bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich ihr Aroma auf der Zunge richtig entfalten kann. So kann Schokolade süchtig machen!